La zeppola padulese del pittogramma somiglia ad una lettera Z in orizzontale e asseconda in parte il profilo dei tre colli dello stemma del Comune di Paduli.

Il colore giallo oro, che è quello di una zeppola ben fritta, richiama anche i campi di grano protagonisti del paesaggio padulese.

Il verde dei tre colli, invece, è un riferimento al pregiato olio extravergine di oliva della cultivar “ortice”, che si ottiene mediante procedimenti meccanici di estrazione a freddo.

La sigla PAT contenuta nel “lettering” del logo si riferisce al riconoscimento quale Prodotto Agroalimentare Tradizionale iscritto nell’apposito registro istituito con il D.M. 350/99 dall’allora Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.